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餐廳名稱：燒匠

消費時間：2011年10月

地址：台北市萬華區昆明街98之4號2樓(西門峨嵋停車場斜對面)

電話：(02)2311-7117

營業時間：

星期一至星期五下午五點至凌晨兩點

星期六、星期日早上十一點半至凌晨兩點

每人平均價位：600~700

可否刷卡：可

有無包廂：無

官網：燒匠

推薦菜色：松板豬、雞軟骨、活跳蝦。     

西門燒匠，一間燒肉吃到飽的餐廳，卻打著有生司魚片跟握壽司的名號，就衝著這點，第一次光顧留下還不錯的印象。這次再訪時，跟第一次來的時候一樣的時間，選擇凌晨客人最少的時候，一樣選擇629+10%的選單，兩次光顧都吃到肚子超乎我想像的脹大。
      

火烤兩吃，不過我都沒甚麼在動火鍋。  

沾醬區，可以拿檸檬片，辣椒有辣。

點629+10%可在八樣飯店主菜當中選擇一樣(請參考)

點餐的盤子會幫你放在這樣的三層架上，桌面不會那麼亂，乾淨整齊看起來就比較舒服。

可供選擇的東西滿多的，但是基於偏好的關係，每次吃燒肉會點的差不多就是那些東西，多出來的…只是好看。

來這邊我會點的松板豬，烤起來還滿脆滿Q彈的。

活跳蝦，上桌時真的很活跳，不斷的把牠身上的水噴到我臉上，有新鮮就很好吃。

藍鑽蝦，這次的不新鮮，有點腥。深海中捲，我一直看不懂好了沒。

雞軟骨，我超愛吃這個…不喜歡的人應該覺得很怪，咬這個真的很爽快。

三味雞肉，店家調過味道的雞肉，三種味道都不同，還不錯。

姐姐點來吃的培根捲菇跟雞心，就跟平常吃的一樣，沒甚麼特別的。

握壽司，我也不知道從哪裡來的，我根本沒點，不過上了就吃，味道普通，肉上面有刷醬料，搶走味道。

帆立貝，這好腥，我根本不愛吃這個，那天大概是瘋了。

生魚片，旗魚鮭魚鮪魚三種，，好不好吃得要碰運氣，就算當天第一盤好吃第二盤也不一定，所以…看運氣，這天吃得第一盤有點軟爛，第二盤尚可。

甜點櫃，可選擇的甜點比較少一點，但有喜歡吃的就夠了，奶酪我吃了好多個，其實味道不太奶，香度也不夠。    

飲料有飲料雞跟雪碧、可樂、芬達。  

醬雞菲力，沒拍到，她超乾吃了不爽！

斑鳩，沒拍到，味道還不錯，肉嫩嫩的，但小骨頭好煩。

牛五花，沒拍到，牛肉的部分我只喜歡這個。

法式羊排，還是沒拍，店家有自己醃過，不過不容易烤，而且吃像會不佳，有一點羊騷味。

長方體的麻糬，有巧克力味的，不容易烤澎，所以我還是比較喜歡一般容易烤膨脹起來然後夾著冰吃的…，但這個沾著煉乳吃也不錯啦。

冰淇淋，有點忘記味道了，好像沒有哈根達斯甜，花生裡面有花生，草莓裡面有草莓，布朗尼裡面就有布朗尼，一種冰兩種口感。

整體而言，肉質雖然並沒有因為他的價位變得比五百出頭的店家好，可是可以選擇的東西(生魚片、手捲、壽司、某些肉類)比較多，如果對燒烤類的食物有中意的朋友，又想吃到日式的東西，燒匠或許是個選擇。

延伸閱讀：西門千葉火鍋